Рецепт виски на самогонном аппарате

Для того чтобы получить качественное виски домашнего приготовления, прежде всего необходимы такие ингредиенты:

Для приготовления такого напитка у себя дома, потребуется еще:  грамм сто качественных дрожжей, тридцать литров воды, и соответственная тара на пятьдесят литров. Также в данном случае необходима дубовая бочка или дубовые опилки в качестве альтернативы.

Простой технологический процесс изготовления

Начнем с того что кукурузные зерна необходимо размолоть до того момента когда они станут мельчайшей крупой. Далее полученный продукт засыпаем совместно с пшеничной мукой в пятидесятилитровую тару и все тщательно перемешиваем. Добавляем туда кипяченую воду, и ставим эту массу вариться на огонь. Этот процесс, должен проходить на маленьком огне и длится не более чем четыре часа с помешиванием. По истечению назначенного времени, емкость с полученной смесью убираем с огня и накрываем чем-то теплым. 

Важно

При снижении температуры до тридцати градусов, додаем в емкость дрожжи, и размешиваем все, с добавлением ячменного солода. Всю полученную смесь оставляем на неделю для прохождения процесса брожения.

Что далее?  

Полученная в процессе брожения брага прекрасно подойдет для изготовления самогона. Использовать самогонный аппарат в данном случае, необходимо в режиме  дистиллятора

Принципиальный момент

Чтобы улучшить качество получаемого продукта, необходимо делать минимум две перегонки. После двойной перегонки очищаем продукт при помощи аптечного активированного угля, который предварительно измельчаем по максимуму.

Завершающая стадия

Важный этап – настаивание. Его лучше всего делать в дубовой бочке. Но не всегда такая посуда под рукой. Соответственно, в качестве альтернативы можно использовать опилки из дуба. Их необходимо аккуратно разложить тонким слоем на дне той емкости, где будет настаиваться полученный продукт, и залить туда полуфабрикат для настаивания. Все это плотно упаковываем и закупориваем, и оставляем на один год. После чего его можно употреблять. Приятного аппетита!  

 

Любые напитки на ваш выбор
Самогонный аппарат

Напитки на основе дистиллята 40° - 70°

Ректификационная колонна

Напитки на основе чистого спирта 95°